Nuestros productos
En Yojoca, ofrecemos una amplia gama de productos de alimentación al por mayor, adaptados a las necesidades del sector profesional. Nuestra selección se caracteriza por la calidad, la variedad y la garantía de origen, permitiendo a nuestros clientes disponer de una oferta completa y competitiva.
A continuación, presentamos nuestras principales gamas de productos:
Carnes frescas
Nuestra gama de carnes incluye productos frescos y procesados seleccionados bajo estrictos controles de calidad. Trabajamos con proveedores certificados que garantizan trazabilidad y seguridad alimentaria.
Nuestro equipo de profesionales supervisa cada fase del proceso logístico, garantizando un servicio eficiente, seguro y alineado con los más altos estándares del sector.
carnes frescas
Ofrecemos diferentes tipos de cortes adaptados a las necesidades del canal horeca y distribución, asegurando frescura y conservación óptima.
Desde el origen, trabajamos con proveedores certificados que cumplen con estrictas normativas sanitarias y de trazabilidad. Cada pieza de carne es sometida a controles rigurosos, lo que nos permite ofrecer productos seguros y de alta calidad a nuestros clientes.
Logística
Nuestra cadena de frío es uno de los pilares fundamentales de nuestro servicio. Disponemos de sistemas de conservación y transporte refrigerado que mantienen la temperatura adecuada en todo momento, evitando la ruptura de la cadena de frío y preservando las propiedades del producto.
La planificación logística es clave en nuestro modelo de trabajo. Organizamos rutas eficientes que optimizan los tiempos de entrega, asegurando que nuestros clientes reciban sus pedidos con rapidez y puntualidad.
Pescados
En Yojoca, ofrecemos una cuidada selección de pescados y mariscos diseñada para satisfacer las exigencias del sector profesional, especialmente en restauración de alto nivel. Trabajamos con proveedores especializados que garantizan frescura, trazabilidad y cumplimiento de las normativas sanitarias más estrictas.
Nuestra gama incluye productos frescos y congelados, seleccionados en origen y tratados mediante procesos que preservan su textura, sabor y valor nutricional. Desde pescados blancos hasta mariscos premium, cada producto es manipulado bajo condiciones controladas para asegurar su óptimo estado hasta la entrega final.
Mariscos
Prestamos especial atención a las necesidades del sector horeca, adaptando formatos, cortes y presentaciones según las exigencias de cada cliente. Sabemos que la calidad del producto es clave en la experiencia gastronómica, por lo que trabajamos con estándares que cumplen con las expectativas de los profesionales más exigentes.
Dentro de nuestra oferta, destacan productos altamente demandados en la cocina internacional, especialmente en la gastronomía japonesa, donde la calidad del pescado es un factor determinante.
Salmón y atún
Por otro lado, el atún ocupa un lugar destacado en nuestra gama. Trabajamos con piezas seleccionadas que cumplen con los estándares requeridos para consumo en crudo, lo que lo convierte en un producto ideal para restaurantes japoneses. Su color, firmeza y calidad permiten obtener cortes perfectos para sashimi, tataki o nigiri.
Además, garantizamos procesos adecuados de congelación cuando es necesario, cumpliendo con la normativa para consumo en crudo, lo que aporta seguridad sin comprometer la calidad del producto.
Frutas y verduras
Nuestra selección de frutas y verduras proviene de productores de confianza, garantizando productos frescos, de temporada y de excelente calidad.
Apostamos por una cadena de suministro eficiente que permite mantener todas las propiedades del producto desde el origen hasta el cliente final.
Selección del producto
En Yojoca, ofrecemos una amplia selección de frutas y verduras frescas, cuidadosamente elegidas para garantizar la máxima calidad, sabor y frescura. Trabajamos directamente con productores y distribuidores de confianza, lo que nos permite asegurar un control riguroso desde el origen hasta la entrega final.
Nuestra gama incluye productos de temporada, así como referencias disponibles durante todo el año, adaptándonos a las necesidades del sector horeca, comercios y distribuidores. Apostamos por una oferta variada que combina productos locales con importaciones seleccionadas, garantizando siempre estándares óptimos de calidad.
Frutas, sabor y frescura
La frescura es uno de los pilares de nuestra propuesta. Por ello, contamos con un sistema logístico ágil que reduce los tiempos de almacenamiento y transporte, permitiendo que frutas y verduras conserven todas sus propiedades organolépticas: sabor, textura, aroma y valor nutricional.
En Yojoca, entendemos que la presentación del producto es clave en el sector alimentario. Por eso, seleccionamos cuidadosamente calibres, maduración y aspecto visual, asegurando que cada pieza cumpla con las expectativas del cliente final.
Verduras de temporada
Además, ofrecemos diferentes formatos de suministro, adaptándonos a las necesidades específicas de cada negocio: desde grandes volúmenes para distribución hasta pedidos personalizados para restauración. Esta flexibilidad nos permite ser un proveedor eficiente y competitivo.
Nuestro compromiso con la calidad también se refleja en el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria. Todos nuestros productos pasan por controles que garantizan su idoneidad para el consumo, asegurando confianza y tranquilidad a nuestros clientes.
También seguimos una filosofía de mejora continua, incorporando nuevas referencias y adaptándonos a las tendencias del mercado, como productos ecológicos o de proximidad, cada vez más demandados por el consumidor final.
Las frutas y verduras no son solo un producto, sino una parte esencial de una alimentación equilibrada. Por ello, trabajamos cada día para ofrecer una gama fresca, variada y de máxima calidad que ayude a nuestros clientes a destacar en su oferta gastronómica.
Ofrecemos una completa gama de productos lácteos y derivados seleccionados para satisfacer las necesidades del sector profesional, garantizando siempre calidad, frescura y seguridad alimentaria. Trabajamos con productores de confianza que cumplen con estrictos estándares de elaboración y conservación, lo que nos permite ofrecer productos consistentes y de alto nivel.
Uno de los pilares fundamentales de nuestra gama es la conservación. Mantenemos en todo momento la cadena de frío mediante sistemas logísticos especializados, asegurando que los productos lácteos lleguen en perfectas condiciones, manteniendo su sabor, textura y propiedades nutricionales.
En el segmento de quesos, ofrecemos una amplia variedad que abarca desde opciones tradicionales hasta referencias más especializadas, ideales para restauración. Disponemos de quesos curados, semicurados y frescos, así como especialidades pensadas para aplicaciones gastronómicas específicas, como fundidos, gratinados o tablas de degustación.
Lácteos y derivados
Nuestra oferta incluye leche, quesos, yogures, mantequillas, natas y otros derivados lácteos, disponibles en diferentes formatos y presentaciones para adaptarse a las exigencias del canal horeca, comercios y distribuidores. Cada producto es seleccionado teniendo en cuenta su origen, proceso de producción y características organolépticas.
Seleccionamos cuidadosamente cada referencia para garantizar una gama equilibrada entre calidad, precio y funcionalidad
Productos envasados y conservas
Trabajamos con marcas y proveedores que garantizan calidad en los procesos de elaboración y envasado, asegurando productos que mantienen sus propiedades, sabor y valor nutricional. Nuestra oferta incluye conservas vegetales, pescados enlatados, legumbres, pastas, arroces, salsas y otros productos básicos de despensa.
Estos productos destacan por su facilidad de almacenamiento, larga vida útil y rapidez de uso en cocina, lo que los convierte en una opción eficiente para restaurantes, caterings y negocios de alimentación.
Además, ofrecemos diferentes formatos adaptados al canal horeca, permitiendo optimizar costes y facilitar la gestión del stock.